E250 — Натриум нитрит
Умерен ризик
Меѓународно име: Sodium nitrite
Натриум нитритот е конзерванс за саламурење месни производи. Според EFSA (2017), при дозволени количини главниот ризик е зголемување на метхемоглобинот (најчувствителни се децата); самиот адитив не покажал генотоксичност или канцерогеност. Зголемениот ризик од рак на цревата се поврзува со преработеното месо во целина (IARC, група 1), а не со адитивот одделно.
Nutly препорачува да ограничиш колку често го консумираш ова.
Надзор и извори
Означено од ANSES — Француската агенција за безбедност на храната го означи овој адитив за повторна процена.
Производи со E250
17- Boczek parzonyKraina Wędlin34
- Cabeza de cerdoMERCADONA53
- Szynka ZawędzanaKraina Wędlin18
- "Рулет Стовпинський" з м'яса птиці вищого ґатункуСтовпинські ковбаси35
- Ковбаса напівкопчена першого сорту "М'ясна"ЗАБІЯКА5
- ПРОДУКТ З М'ЯСА ПТИЦІ ВАРЕНО-КОПЧЕНИЙ "ФІЛЕ КУРЯЧЕ"УКРАЇНСЬКИЙ М'ЯСНИЙ ХУТІР19
- Продукт зі свинини копчено-варений вищого сорту Балик «Традиційний»ЗАБІЯКА11
- PRESUNTO CURED HAM JAMBON SECBOA ESCOLHA27
- Шинка куряча варено-копчена вищого ґатункуАЛАН20
- Кабаноси "Snack IT" курятинаТарчинські38
- Снеки м'ясні. Кабаноси зі свинини з перцем чилі варено-копченіДМИТРУК-ФУДЗ41
- Паштет з домашньої птиці з додатком молочного білка25
- Снеки м'ясні сирокопчені спайс чікен «Spicy Chicken» ім «Ista»Ista25
- Снеки м’ясні з сиром "Маздамер" "MAZDAMER" сирокопченіЇSTA28
- Ковбаса сирокопчена вищого сорту з м’яса птиці «Тоскана» (Toskana)ЖИТОМИРСЬКИЙ М`ЯСОКОМБІНАТ26
- Снеки м’ясні "Делікат" "Delicat" сирокопченіЇSTA14
- Паштет зі свинини та курятини з механічно обваляним м'ясом курки та молочним білком32
Повеќе во апликацијата
Апликацијата Nutly скенира баркодови и ги чита состојките директно од фотографија на етикетата.
