Ковбаса сирокопчена "Салямі з журавлиною" вищого сорту

Name: Ковбаса сирокопчена "Салямі з журавлиною" вищого сорту
Brand: Родинна ковбаска

UnknownЕтикеткаРодинна ковбаска

1314305001969

29/100

Уникати

краще уникати

Найбільший ризик: Перероблене м’ясо (солоне/копчене/ферментоване) — канцероген групи 1 за класифікацією IARC.

7Перевірено

4Знижують

2Ризикові

Ваші алергії, ваші стани

Встановіть застосунок Nutly — і кожен продукт перевірятиметься за вашим профілем здоров'я.

Добавки

Глутамат натрію 1-заміщенийE621Помірний ризикЗбіг зі складником "глутамат натрію"

Глутамат натрію (MSG) — підсилювач смаку, поширений у закусках, соусах та стравах азіатської кухні. EFSA зафіксувала, що частина населення перевищує допустиму добову дозу; у сприйнятливих осіб може спричиняти неврологічні симптоми.

Перевірки та джерела

Позначено ANSES — Французьке агентство з безпеки харчування позначило цю добавку для повторної оцінки.

Оцінка безпеки EFSA

Останній огляд · 12 лип. 2017 р.

Огляд доступною мовою

proe.info

PMC11802444 PubMed 12384093

ТрифосфатиE451ОбережноЗбіг зі складником "трифосфати"

Трифосфати — солі триполіфосфорної кислоти, синтетичні стабілізатори, емульгатори та регулятори кислотності. Як і інші фосфати, надмірне надходження з їжею пов'язують із навантаженням на нирки та серцево-судинним ризиком (EFSA 2019).

Перевірки та джерела

Позначено ANSES — Французьке агентство з безпеки харчування позначило цю добавку для повторної оцінки.

Оцінка безпеки EFSA

Останній огляд · 12 черв. 2019 р.

Огляд доступною мовою

proe.info

Аскорбінова кислотаE300Відома добавкаЗбіг зі складником "аскорбінова кислота"

Перевірки та джерела

Оцінка безпеки EFSA

Останній огляд · 6 трав. 2015 р.

Огляд доступною мовою

proe.info