Мармелад жувальний "Lunch Bag"

Захід сонця FCF — синтетичний помаранчево-жовтий барвник, сульфована похідна барвника Судан I; може містити сліди Судану I (канцерогену) як домішку (обмежено специфікацією ЄС). Пов'язаний із гіперактивністю та алергіями; обов'язкове попереджувальне маркування в ЄС. Ризик залежить від дози, а застосунок не може виміряти фактичне споживання — тому добавку позначено з обережності.

Аллюра червона AC — синтетичний червоний барвник, входить до «Саутгемптонської шістки». EFSA (2015) пов'язала його з алергіями та гіперактивністю у дітей; підпадає під обов'язкове попереджувальне маркування в ЄС.

Тартразин — синтетичний жовтий барвник, поширений у кондитерських виробах і напоях. EFSA (2009) підтвердила зв'язок із гіперактивністю у дітей, астмою та алергіями; підпадає під обов'язкове попереджувальне маркування в ЄС.

Карамельний барвник IV (E150D, сульфітно-аміачна карамель): діє звичайний денний ліміт EFSA. Містить 4-MEI — речовину, яку IARC класифікує як можливий канцероген (група 2B), проте EFSA вважає, що при типовому споживанні з їжею ризику немає.

Лимонна кислота — кислота, що природно міститься в цитрусових і утворюється в самому організмі під час енергетичного обміну (цикл лимонної кислоти); добавку виробляють ферментацією цукрів пліснявим грибом Aspergillus niger. Додає кислого смаку, регулює кислотність і допомагає антиоксидантам, зв'язуючи метали. JECFA не обмежила її допустиму добову дозу («ADI не обмежена»), а в ЄС її дозволено в більшості продуктів без фіксованого максимального рівня (quantum satis).

Пектини — желеутворювачі, які добувають переважно з цитрусової шкірки та яблучних вичавок; амідований пектин (E440ii) хімічно модифікують аміаком. У переоцінці 2017 року EFSA дійшла висновку, що числова допустима добова доза не потрібна, і не виявила занепокоєння щодо безпечності для загального населення; пектин — розчинна харчова клітковина, яку ферментує мікробіота кишківника. Дуже великі кількості (36 г на день у дослідженні на людях) у деяких людей спричиняли здуття та метеоризм — EFSA вважає це небажаним, але не шкідливим ефектом.