Вафлі «Артек» смак лимона

SpainEtykietaАртек

8445290874979

46/100

Umiarkowane

od czasu do czasu

Największym czynnikiem jest dodany cukier, wysoki na poziomie 36 g.

5Sprawdzone

1Obniżające

1Ryzykowne

Jak działa ocena

Twoje alergie, twoje schorzenia

Zainstaluj aplikację Nutly — a każdy produkt będzie sprawdzany według Twojego profilu zdrowia.

Dodatki

Olej palmowyUmiarkowane ryzyko

Rafinowany olej palmowy zawiera estry glicydylowe i estry 3-MCPD — zanieczyszczenia powstające podczas przetwarzania, klasyfikowane jako genotoksyczne lub potencjalnie rakotwórcze (IARC 2A/2B). Limity UE obowiązują od 2018 roku dla GE i od 2021 roku dla 3-MCPD.

Nadzór i źródła

EFSA 2016 re-evaluation of process contaminants: 3-MCPD and glycidyl esters in refined oils

GE/3-MCPD in commercially prepared foods GE/3-MCPD mechanisms and IARC classification EU infant formula regulation compliance

Kwas cytrynowyE330Znany dodatekDopasowano z "лимонна кислота"

Kwas cytrynowy to kwas występujący naturalnie w owocach cytrusowych i powstający w samym organizmie podczas przemian energetycznych (cykl kwasu cytrynowego); dodatek produkuje się przez fermentację cukrów pleśnią Aspergillus niger. Nadaje kwaśny smak, reguluje kwasowość i pomaga działać przeciwutleniaczom, wiążąc metale. JECFA nie ograniczyła jego dopuszczalnego dziennego spożycia („ADI nieograniczone”), a w UE jest dozwolony w większości żywności bez ustalonego maksymalnego poziomu (quantum satis).

Nadzór i źródła

Ocena bezpieczeństwa EFSA

Ostatnia ocena · 9 kwi 2013

Przystępny przegląd

proe.info

Więcej o E330

LecytynyE322Znany dodatekDopasowano z "лецитини"

Nadzór i źródła

Przystępny przegląd

proe.info

Więcej o E322

Siarczan wapniaE516Znany dodatekDopasowano z "сульфат кальцію"