Напій кавовий розчинний (3 в 1) з ароматом карамель

Polifosforany to syntetyczne stabilizatory, emulgatory i regulatory kwasowości. Podobnie jak w przypadku innych fosforanów, nadmierny pobór z dietą wiąże się z obciążeniem nerek i ryzykiem sercowo-naczyniowym (EFSA 2019).

Dwutlenek krzemu to substancja przeciwzbrylająca, która zapobiega tworzeniu grudek w produktach w proszku. EFSA ponownie oceniała bezpieczeństwo nanoformy (2023); ryzyko związane z wdychaniem dotyczy raczej warunków pracy.

Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych to często stosowane emulgatory. Mogą zawierać tłuszcze trans jako produkt uboczny produkcji, co rzadko jest podawane na etykiecie.

Stearoilomleczan sodu to emulgator stosowany w pieczywie. Zwykle jest bezpieczny; pewne obawy dotyczą dużego spożycia przez osoby z zaburzeniami wchłaniania tłuszczów.