Білий безалкогольний сильногазований на ароматизаторах безкалорійний «Пепсі Крем-Сода» з підсолоджувачами

Аспартам — поширений інтенсивний підсолоджувач. У 2023 році IARC класифікував його як можливий канцероген (Група 2B); суворо протипоказаний людям із фенілкетонурією.

Ацесульфам калій — інтенсивний підсолоджувач у напоях, кондитерських виробах та жувальних гумках. EFSA (2015) виявила прогалини в даних безпечності; нові дослідження вказують на можливий вплив на мікробіом кишківника.

Сукралоза — інтенсивний підсолоджувач, похідне сукрози. Дослідження 2023 року (J. Toxicol. Environ. Health) виявило нові дані про потенційну генотоксичність, які виходять за межі попередньої оцінки EFSA.

Психоактивний стимулятор; вплив на серцево-судинну систему та сон задокументовано за дози понад 400 мг/добу. Вміст кофеїну відрізняється; перевірте його кількість на порцію на етикетці.

Ортофосфорна кислота — регулятор кислотності, поширений у газованих напоях типу коли. Високе споживання фосфатів пов'язують зі зниженням щільності кісток.

Карамельний барвник IV (E150D, сульфітно-аміачна карамель): діє звичайний денний ліміт EFSA. Містить 4-MEI — речовину, яку IARC класифікує як можливий канцероген (група 2B), проте EFSA вважає, що при типовому споживанні з їжею ризику немає.

Пектини — желеутворювачі, які добувають переважно з цитрусової шкірки та яблучних вичавок; амідований пектин (E440ii) хімічно модифікують аміаком. У переоцінці 2017 року EFSA дійшла висновку, що числова допустима добова доза не потрібна, і не виявила занепокоєння щодо безпечності для загального населення; пектин — розчинна харчова клітковина, яку ферментує мікробіота кишківника. Дуже великі кількості (36 г на день у дослідженні на людях) у деяких людей спричиняли здуття та метеоризм — EFSA вважає це небажаним, але не шкідливим ефектом.