ХЛІБ ПШЕНИЧНИЙ БЕЗДРІЖДЖОВИЙ нарізаний скибками
4820182338625
66/100
Помірно
вживати зрідка
Низький вміст цукрів за етикеткою. Найбільший чинник — олія пальмова та її фракції.
Ваші алергії, ваші стани
Встановіть застосунок Nutly — і кожен продукт перевірятиметься за вашим профілем здоров'я.
Добавки
16Пальмова оліяПомірний ризик
Рафінована пальмова олія містить гліцидилові ефіри та ефіри 3-MCPD — технологічні забруднювачі, класифіковані як генотоксичні/потенційно канцерогенні (IARC 2A/2B). Граничні норми ЄС діють із 2018 (GE) та 2021 (3-MCPD) років.
Перевірки та джерела
EFSA 2016 re-evaluation of process contaminants: 3-MCPD and glycidyl esters in refined oils
GE/3-MCPD in commercially prepared foodsGE/3-MCPD mechanisms and IARC classificationEU infant formula regulation complianceПірофосфатиE450ОбережноЗбіг зі складником "дифосфат натрію"
Пірофосфати — стабілізатори та регулятори кислотності. Надмірне надходження фосфатів з їжею пов'язують із навантаженням на нирки та серцево-судинним ризиком (EFSA 2019).
Перевірки та джерела
Позначено ANSES — Французьке агентство з безпеки харчування позначило цю добавку для повторної оцінки.
Карбоксіметилцелюлози натрієва сільE466ОбережноЗбіг зі складником "карбоксиметилцелюлоза"
Карбоксиметилцелюлоза (КМЦ) — загусник і стабілізатор на основі целюлози. У дослідженнях на тваринах (Chassaing та ін., 2015) пов'язана з порушенням мікробіому кишківника.
Перевірки та джерела
Поліоксиетиленсорбітанмоноолеат, Твін-80E433ОбережноЗбіг зі складником "поліоксиетилен сорбітан монооleат"
Полісорбат 80 — синтетичний емульгатор. У дослідженнях на тваринах (Chassaing та ін., 2015) пов'язаний із порушенням мікробіому кишківника та хронічним запаленням низького ступеня.
Перевірки та джерела
Позначено ANSES — Французьке агентство з безпеки харчування позначило цю добавку для повторної оцінки.
Моно- та дигліцериди жирних кислотE471ОбережноЗбіг зі складником "дистильований моногліцерид"
Моно- та дигліцериди жирних кислот — поширені емульгатори. Можуть містити трансжири як побічний продукт виробництва, що рідко зазначається на етикетці.
Перевірки та джерела
Аскорбінова кислотаE300Відома добавкаЗбіг зі складником "аскорбінова кислота"
Вуглекислі солі кальціюE170Відома добавкаЗбіг зі складником "карбонат кальцію"
Перевірки та джерела
Позначено ANSES — Французьке агентство з безпеки харчування позначило цю добавку для повторної оцінки.
Глюконо-дельта-лактонE575Відома добавкаЗбіг зі складником "глюконо-дельта-лактон"
Перевірки та джерела
Карбонати натріюE500Відома добавкаЗбіг зі складником "гідрокарбонат натрію"
КаротиниE160aВідома добавкаЗбіг зі складником "бета-каротин"
ЛецитиниE322Відома добавкаЗбіг зі складником "лецитин соняшниковий"
Перевірки та джерела
Лимонна кислотаE330Відома добавкаЗбіг зі складником "лимонна кислота"
Лимонна кислота — кислота, що природно міститься в цитрусових і утворюється в самому організмі під час енергетичного обміну (цикл лимонної кислоти); добавку виробляють ферментацією цукрів пліснявим грибом Aspergillus niger. Додає кислого смаку, регулює кислотність і допомагає антиоксидантам, зв'язуючи метали. JECFA не обмежила її допустиму добову дозу («ADI не обмежена»), а в ЄС її дозволено в більшості продуктів без фіксованого максимального рівня (quantum satis).
Перевірки та джерела
Пропіонат кальціюE282Відома добавкаЗбіг зі складником "пропіонат кальцію"
Сорбат каліюE202Відома добавкаЗбіг зі складником "сорбат калію"
Стеароїл-2-лактилат кальціюE482Відома добавкаЗбіг зі складником "стеароїл 2-лактилат кальцію"
Перевірки та джерела
Позначено ANSES — Французьке агентство з безпеки харчування позначило цю добавку для повторної оцінки.
Фосфати кальціюE341Відома добавкаЗбіг зі складником "фосфат кальцію"
Перевірки та джерела
Позначено ANSES — Французьке агентство з безпеки харчування позначило цю добавку для повторної оцінки.
Складники
30Поживність
на 100 гІнші продукти бренду
Більше можливостей у застосунку
Застосунок Nutly сканує будь-який штрихкод і зчитує склад просто з фото етикетки.