ХЛІБ ПШЕНИЧНИЙ БЕЗДРІЖДЖОВИЙ нарізаний скибками
4820182338625
66/100
Умерено
консумирај повремено
Ниска наведена содржина на шеќери. Главниот фактор за оцената е олія пальмова та її фракції.
Твоите алергии, твоите состојби
Инсталирај ја апликацијата Nutly — и секој производ ќе биде проверен според твојот здравствен профил.
Адитиви
16Палмино маслоУмерен ризик
Рафинираното палмино масло содржи глицидилни естри и естри на 3-MCPD — загадувачи од преработката, класифицирани како генотоксични или потенцијално канцерогени (IARC 2A/2B). Граничните вредности на ЕУ важат од 2018 година за GE и од 2021 година за 3-MCPD.
Надзор и извори
EFSA 2016 re-evaluation of process contaminants: 3-MCPD and glycidyl esters in refined oils
GE/3-MCPD in commercially prepared foodsGE/3-MCPD mechanisms and IARC classificationEU infant formula regulation complianceДифосфатиE450ВниманиеПрепознаено од „дифосфат натрію“
Дифосфатите се стабилизатори и регулатори на киселоста. Прекумерниот внес на фосфати преку храната се поврзува со оптоварување на бубрезите и кардиоваскуларен ризик (EFSA 2019).
Надзор и извори
Означено од ANSES — Француската агенција за безбедност на храната го означи овој адитив за повторна процена.
Натриум карбоксиметилцелулозаE466ВниманиеПрепознаено од „карбоксиметилцелюлоза“
Карбоксиметилцелулозата (CMC) е згуснувач и стабилизатор на база на целулоза. Во студии на животни (Chassaing и соработници, 2015) се поврзува со нарушување на цревниот микробиом.
Надзор и извори
Полисорбат 80E433ВниманиеПрепознаено од „поліоксиетилен сорбітан монооleат“
Полисорбат 80 е синтетички емулгатор. Во студии на животни (Chassaing и соработници, 2015) се поврзува со нарушување на цревниот микробиом и хронично воспаление со низок интензитет.
Надзор и извори
Означено од ANSES — Француската агенција за безбедност на храната го означи овој адитив за повторна процена.
Моно- и диглицериди на масни киселиниE471ВниманиеПрепознаено од „дистильований моногліцерид“
Моно- и диглицеридите на масни киселини се често користени емулгатори. Може да содржат трансмасти како нуспроизвод од производството, што ретко се наведува на етикетата.
Надзор и извори
Calcium phosphatesE341Познат адитивПрепознаено од „фосфат кальцію“
Надзор и извори
Означено од ANSES — Француската агенција за безбедност на храната го означи овој адитив за повторна процена.
calcium propionateE282Познат адитивПрепознаено од „пропіонат кальцію“
Calcium stearoyl-2-lactylateE482Познат адитивПрепознаено од „стеароїл 2-лактилат кальцію“
Надзор и извори
Означено од ANSES — Француската агенција за безбедност на храната го означи овој адитив за повторна процена.
Glucono-delta-lactoneE575Познат адитивПрепознаено од „глюконо-дельта-лактон“
Надзор и извори
Аскорбинска киселинаE300Познат адитивПрепознаено од „аскорбінова кислота“
Калиум сорбатE202Познат адитивПрепознаено од „сорбат калію“
Калциум карбонатиE170Познат адитивПрепознаено од „карбонат кальцію“
Надзор и извори
Означено од ANSES — Француската агенција за безбедност на храната го означи овој адитив за повторна процена.
КаротениE160aПознат адитивПрепознаено од „бета-каротин“
ЛецитиниE322Познат адитивПрепознаено од „лецитин соняшниковий“
Надзор и извори
Лимонска киселинаE330Познат адитивПрепознаено од „лимонна кислота“
Лимонската киселина е киселина што природно се наоѓа во цитрусите и се создава во самиот организам при енергетскиот метаболизам (циклус на лимонската киселина); адитивот се произведува со ферментација на шеќери со мувлата Aspergillus niger. Дава кисел вкус, ја регулира киселоста и им помага на антиоксидансите со врзување на металите. JECFA не го ограничи нејзиниот прифатлив дневен внес („ADI неограничен“), а во ЕУ е дозволена во повеќето видови храна без утврдено максимално ниво (quantum satis).
Надзор и извори
Натриум карбонатиE500Познат адитивПрепознаено од „гідрокарбонат натрію“
Состојки
30Нутритивни вредности
на 100 гПовеќе од овој бренд
Повеќе во апликацијата
Апликацијата Nutly скенира баркодови и ги чита состојките директно од фотографија на етикетата.