Mozzarella perlas

SpainOpen Food FactsMERCADONA

8480000510525

79/100

Czysty skład

bez problematycznych dodatków

Każdy dodatek tutaj został zbadany. Niska podana zawartość cukrów. Największym czynnikiem jest tłuszcze nasycone, wysoki na poziomie 10 g.

1Sprawdzone

0Obniżające

0Ryzykowne

Jak działa ocena

Twoje alergie, twoje schorzenia

Zainstaluj aplikację Nutly — a każdy produkt będzie sprawdzany według Twojego profilu zdrowia.

Dodatki

Kwas cytrynowyE330Znany dodatekDopasowano z "ácido citrico"

Kwas cytrynowy to kwas występujący naturalnie w owocach cytrusowych i powstający w samym organizmie podczas przemian energetycznych (cykl kwasu cytrynowego); dodatek produkuje się przez fermentację cukrów pleśnią Aspergillus niger. Nadaje kwaśny smak, reguluje kwasowość i pomaga działać przeciwutleniaczom, wiążąc metale. JECFA nie ograniczyła jego dopuszczalnego dziennego spożycia („ADI nieograniczone”), a w UE jest dozwolony w większości żywności bez ustalonego maksymalnego poziomu (quantum satis).

Nadzór i źródła

Ocena bezpieczeństwa EFSA

Ostatnia ocena · 9 kwi 2013

Przystępny przegląd

proe.info

Więcej o E330