E623 — Diglutaminian wapnia
Umiarkowane ryzyko
Nazwa międzynarodowa: Calcium diglutamate
Diglutaminian wapnia to wzmacniacz smaku z rodziny glutaminianów (E621). Wiążą się z nim podobne zagrożenia wynikające z nadmiernego spożycia glutaminianów.
Nutly zaleca ograniczenie częstotliwości spożycia.
Nadzór i źródła
Oznaczone przez ANSES — Francuska agencja bezpieczeństwa żywności oznaczyła ten dodatek do ponownej oceny.
Więcej możliwości w aplikacji
Aplikacja Nutly skanuje każdy kod kreskowy i odczytuje skład prosto ze zdjęcia etykiety.
