E622 — Glutaminian monopotasowy
Umiarkowane ryzyko
Nazwa międzynarodowa: Monopotassium glutamate
Glutaminian monopotasowy to wzmacniacz smaku z tej samej rodziny chemicznej co glutaminian monosodowy (E621). Podlega ograniczeniom w produktach dla niemowląt; wiążą się z nim takie same zagrożenia nadmiernego spożycia jak z E621.
Nutly zaleca ograniczenie częstotliwości spożycia.
Nadzór i źródła
Oznaczone przez ANSES — Francuska agencja bezpieczeństwa żywności oznaczyła ten dodatek do ponownej oceny.
Więcej możliwości w aplikacji
Aplikacja Nutly skanuje każdy kod kreskowy i odczytuje skład prosto ze zdjęcia etykiety.
