E210 — Kwas benzoesowy
Umiarkowane ryzyko
Nazwa międzynarodowa: Benzoic acid
Kwas benzoesowy to konserwant hamujący rozwój drobnoustrojów. W połączeniu z askorbinianami (witamina C, E300–E304) może tworzyć benzen, substancję sklasyfikowaną przez IARC jako rakotwórcza z grupy 1.
Nutly zaleca ograniczenie częstotliwości spożycia.
Nadzór i źródła
Oznaczone przez ANSES — Francuska agencja bezpieczeństwa żywności oznaczyła ten dodatek do ponownej oceny.
Więcej możliwości w aplikacji
Aplikacja Nutly skanuje każdy kod kreskowy i odczytuje skład prosto ze zdjęcia etykiety.
