E924 — Калиум бромат
Сериозна опасност
Меѓународно име: Potassium bromate
Калиум броматот е оксиданс за брашно што го забрзува созревањето на тестото. IARC го класифицира како можен канцероген (група 2B), врз основа на доволни докази кај животни и генотоксичност преку оксидативно оштетување на ДНК (Монографии на IARC, том 73, 1999). JECFA не утврди ADI: броматот не треба да биде присутен во храната при консумирање. Не е дозволен како прехранбен адитив во ЕУ и во многу други јурисдикции.
Избегнувај — утврдена опасност за здравјето.
Повеќе во апликацијата
Апликацијата Nutly скенира баркодови и ги чита состојките директно од фотографија на етикетата.
