E624 — Моноамониум глутамат
Умерен ризик
Меѓународно име: Monoammonium glutamate
Моноамониум глутаматот е засилувач на вкусот, амониумов аналог на мононатриум глутаматот (E621). Ги носи истите ризици поврзани со прекумерен внес на семејството глутамати.
Nutly препорачува да ограничиш колку често го консумираш ова.
Надзор и извори
Означено од ANSES — Француската агенција за безбедност на храната го означи овој адитив за повторна процена.
Повеќе во апликацијата
Апликацијата Nutly скенира баркодови и ги чита состојките директно од фотографија на етикетата.
