E472e — Естри на моно- и диглицериди со диацетилвинска киселина
Внимание
Меѓународно име: Mono- and diacetyltartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids
DATEM се естри на диацетилвинска киселина и моно- и диглицериди, емулгатор во пекарски производи. Како и моноглицеридите, може да содржат траги од трансмасти.
Nutly препорачува само повремено консумирање.
Надзор и извори
Означено од ANSES — Француската агенција за безбедност на храната го означи овој адитив за повторна процена.
Производи со E472e
1Повеќе во апликацијата
Апликацијата Nutly скенира баркодови и ги чита состојките директно од фотографија на етикетата.
