E121 — Цитрусно црвено 2

Цитрусно црвено 2 (Citrus Red 2) е синтетичка боја за кората на портокалите. IARC ја класифицира како можен канцероген (група 2B); доказите потекнуваат од студии на животни, а ризикот од рак кај луѓето поради изложеност преку храната не е утврден. Во студии на животни, високи дози при долготраен внес предизвикувале тумори, вклучително и на мочниот меур. Се нанесува само на кората, која обично не се јаде, но при контакт може да премине во пулпата и во изренданата кора. Не е дозволена во ЕУ; забранета е во Украина.

Избегнувај — утврдена опасност за здравјето.