E624 — Моноамонієвий глутамат
Помірний ризик
Міжнародна назва: Monoammonium glutamate
Моноамонієвий глутамат — підсилювач смаку, амонієвий аналог глутамату натрію (E621). Несе ті самі ризики, пов'язані з надмірним споживанням родини глутаматів.
Прийнятно зрідка для здорових дорослих.
Перевірки та джерела
Позначено ANSES — Французьке агентство з безпеки харчування позначило цю добавку для повторної оцінки.
Більше можливостей у застосунку
Застосунок Nutly сканує будь-який штрихкод і зчитує склад просто з фото етикетки.
