E623 — Кальцію диглутамат
Помірний ризик
Міжнародна назва: Calcium diglutamate
Кальцієвий диглутамат — підсилювач смаку з родини глутаматів (E621). Несе аналогічні ризики, пов'язані з надмірним споживанням глутаматів.
Прийнятно зрідка для здорових дорослих.
Перевірки та джерела
Позначено ANSES — Французьке агентство з безпеки харчування позначило цю добавку для повторної оцінки.
Більше можливостей у застосунку
Застосунок Nutly сканує будь-який штрихкод і зчитує склад просто з фото етикетки.
