E622 — Монокалієвий глутамат
Помірний ризик
Міжнародна назва: Monopotassium glutamate
Монокалієвий глутамат — підсилювач смаку з тієї ж хімічної родини, що і глутамат натрію (E621). Обмежений у продуктах для немовлят; несе ті самі ризики надмірного споживання, що й E621.
Прийнятно зрідка для здорових дорослих.
Перевірки та джерела
Позначено ANSES — Французьке агентство з безпеки харчування позначило цю добавку для повторної оцінки.
Більше можливостей у застосунку
Застосунок Nutly сканує будь-який штрихкод і зчитує склад просто з фото етикетки.
