E150c — Карамельний барвник III (аміачний)
Обережно
Міжнародна назва: Ammonia caramel
Карамельний барвник III (E150C, аміачна карамель): EFSA встановило суворіший денний ліміт (утричі нижчий за груповий), бо аміачний процес виготовлення утворює сполуку THI, яка може пригнічувати імунні клітини. Маленькі діти можуть перевищувати безпечну дозу. Також містить 4-MEI — речовину, яку IARC класифікує як можливий канцероген (група 2B).
Прийнятно зрідка для здорових дорослих.
Перевірки та джерела
Позначено ANSES — Французьке агентство з безпеки харчування позначило цю добавку для повторної оцінки.
Більше можливостей у застосунку
Застосунок Nutly сканує будь-який штрихкод і зчитує склад просто з фото етикетки.
